昨日はラーメン店のお客様と打合せ。

店主の方は市場調査で

よく他のラーメン店に行くそうで、

先日も千葉県の南部のお店に出かけたとのこと。

そのお店は最近テレビに出演していて

さぞかし混んでるのかと思いきや

行ってみると店内は閑散していたそうです。

「味は悪くはなかったが、店が市街地から遠すぎる。

　あれじゃ商売としてはイマイチだろう」

とのジャッジをしていました。


売上の公式といえば「（単価）×（数量）」ですが、

さらに（数量）は「（認知度）×（頻度）」に分解できます。

30,000人が知ってても年に一度しか店に来なければ月の客数は2,500人、

一方、300人しか知らなくても週に3回来れば月の客数は3,600人。

認知度が低くても頻度が高ければ、客数は逆転します。


宣伝しても効果がないときは（認知度）ではなく

（頻度）をあげる工夫をしてもよいかもしれませんね。