東京で飲食業のお客様を応援する税理士ブログ

1.１１月２２日品川区大井に、新規居酒屋さんがオープン致しました。　５坪の小さなお店ですが、大きく育つようにお手伝い致します。飲食業のカリスマ社長のお店、楽も経堂で５坪から出発致しました。最初小さく大きく育て！です。
　早くも指数売上高が『繁盛店』の数値に達しました。


2.１９年４月9日に、港区赤坂でフレンチカジュアルと和食との複合飲食店がオープン致しました。シェフの腕前は上々で・・・かなりいけてるお店になりそうです。
ウエイティングのカウンターバーもあります。
先日仕事の後にお店にご招待を受けました。非日常空間で美味しい食事と楽しい時間を過してきました。


３．１９年７月７日に、レストランがオープンしました。
事前にお店を探されている時に、契約前に注意すべき事項をアドバイス致しました。
　ここでも、飲食店コンサルの知識が活躍（宅地建物取引主任者でもあります。）しました。
　契約条件は、賃借人に少しでも有利になるような条件となるように交渉しましょう。ポイントは、押印前です。

４．吉祥寺で７月９日新規飲食店がオープンしました。
本場の○○を、吉祥寺で広めます。
その実力は、新宿で実証済みです。
楽しみです。

５．１９年４月にオープンした都内のカフェのお手伝いの仕事を始めました。脱サラで、飲食初心者です。
今マーケティングアドバイスに力を入れてサポートしています。改善点を指摘したので、早く軌道に乗って欲しいです。

これ以外にも、まだまだ新規のお話が２つ、３つありま

す。　　詳しいお話はできません。あしからず・・・

今年は、色々な新規飲食店開業の多い年となりそうです。既存のお客様でも、増設店の計画が進んでいます

いずれの方も、当事務所オリジナル「繁盛店の法則」と開業前のマーケティングレポートを、お読み頂きました。皆さん「繁盛店を目指してます」

平成１９年７月１６日、一部加筆、修正致しました。

下北沢のお店で、１１月１１日２０周年記念の会が開かれました。私の飲食店お客様第１号のお店です。
　今年７月に社長が病気で倒れ、お店が休業状態でした。今月で、２０周年を迎えます。昨年私の早とちりでお祝いのお酒をお持ちしました。その時は、１９年１ヶ月でした。後々気がつき「１年早かったですね、」で大笑いしたのを覚えてます。しかし今年・・・
　先日お葉書きで、治療の長期化が予測される為２０周年記念＆お別れ会の案内状を頂きました。
私の事務所は今年で１９年です。
出来ないかな？と思っていた「２０周年記念」です。
当日は、多くのお客様がお見えになりました。
社長も、自宅から車椅子に乗りやって来ました。
店内に入ると、一堂拍手でお出迎え致しました。
幻の２０周年記念会が、開かれました。
社長の目には、涙が・・・。楽の社長もお見えになりました。
盛大な、２０周年＆お別れの会でした。
時間を掛け良くなったら、又お店を開いて３０周年をめざしましょう！と言い残してお別れしてきました。