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外食大手
外食大手
投稿日:2010年04月07日水曜日 18時45分05秒
投稿者:
中西税理士事務所
カテゴリー:
General
ファミレスやコーヒー店などの外食大手が出店攻勢に転じるらしい。
不採算店閉鎖が一巡したほか、客数が回復しつつあることなどを受けた戦略転換とのこと。
売上高は減少しているが、来店客数が増加しているので「市場が好転している」と判断したと。
だが客単価は低下しており、競争環境が一段と強まりそうだと新聞記事にあり。
関与先の米屋によれば、お客の飲食店が閉店するところが増加しているという。飲食業界も相当厳しい。
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nakanishi
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